Met een aantal familieleden hebben we bij Wim een 'casual' beertasting geboekt. Van de voorbereiding tot de afwerking was dit een onvergetelijke, ontspannen ervaring. Wim geeft advies over welke hapjes je op tafel kan zetten bij de bieren, hij brengt glazen mee en zorgt dat de bieren op de juiste temperatuur zijn bij aankomst. Alles is voorzien! De passie voor en de kennis van bier die Wim heeft is ongeëvenaard en dat merk je aan alles. Een absolute aanrader voor iedereen die ook maar een beetje graag bier drinkt!

Voor een van onze ‘meatings’ hebben wij de expertise van Beerbright ingeschakeld om diverse bieren te koppelen aan de gerechten die we op de kamado wilden bereiden. Wim verraste niet alleen met bierkeuzes die perfect aansloten bij de smaken op ons bord, maar wist ons ook te boeien met verhalen over de verschillende brouwerijen, de samenstelling van het bier en waarom het zo goed samen ging met het gerecht. Kortom, het was een buitengewoon gezellige en smaakvolle avond. We gaan zeker weer beroep doen op de diensten van Beerbright!

Onlangs werd ik aangenaam verrast door het bierpakket van Beerbright. De inhoud is zowel voor de beginnende liefhebber als de verwende
kenner zeker de moeite waard. Uiteenlopende smaken en stijlen van 'craft' brouwerijen, met beknopte produktinfo. Alles met zorg geselecteerd door aankomend internationaal biersommelier Wim. Aanrader, ik ben fan!

Tijdens onze bbq-kookopleiding hebben we al meerdere keren beroep gedaan op Wim van Beerbright om onze bbq gerechten te pairen met gepaste bieren. Telkens komt Wim met originele keuzes van soms bekende maar meestal niet voor de hand liggende bierkeuzes die altijd in de smaak vallen van onze groep. De pairing is steeds doordacht om smaken te combineren gebaseerd op de recepten en ingrediënten op een slimme manier, er ook voor zorgend dat er een mooie samenhang is en niet het een of het andere domineert. Iedereen is steeds enthousiast om onze bierkennis te verruimen!